Blauwe bessen kruimeltaart met een plantaardige twist!
Zin in een heerlijke, zelfgemaakte blauwe bessen kruimeltaart? Lees dan gauw verder! Met de producten van @blueband_nl is het niet alleen mega lekker, maar ook nog eens plantaardig en dus geschikt voor iedereen.
Recept Blauwe bessen kruimeltaart
Wat heb je nodig voor de bodem
(en de crumble)
130 gr Amandelmeel
130 gr Havermeel
80 gr Ahornsiroop
60 gr Blue Band Heerlijk Romig (plantaardig alternatief voor roomboter)
Snufje zout
1 theelepel vanille extract
Wat heb je nodig voor de vulling:
400 gr blauwe bessen (diepvries, ontdooid)
35 gr Ahornsiroop
1,5 eetlepel maizena
Optioneel voor de slagroom:
250 ml Blue Band Finesse 31% (plantaardig alternatief voor slagroom)
2 eetlepels suikervervanger
Wat heb je nodig?
Taartvorm of vlaaivorm van 20cm doorsnede
Mangkom
Spatel
Steelpannetje
Hoe maak je het?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Vet de taart of vlaaivorm in met Blue Band Heerlijk Romig.
3. Doe alle ingrediënten voor de bodem in een mengkom. Kneed tot een soepel deeg en verdeel 2/3e het deeg over de bodem van de bakvorm. Druk aan en bak de bodem 10 minuten in de oven
4. Verwarm ondertussen een pannetje met de blauwe bessen en voeg de overige ingrediënten voor de vulling toe. Laat het zachtjes koken totdat het indikt.
5. Verdeel de vulling over de bodem van de bakvorm.
6. Verdeel de rest van het deeg (1/3) over de vulling.
7. Bak de taart in zo’n 35 a 40 minuten goudbruin maar let op dat de rand niet te donker wordt.
8. Laat de taart afkoelen en zet daarna nog zo’n 2 uur in de koelkast.
9. Optioneel: Maak een plantaardig alternatief voor slagroom door 250 ml Blue Band Finesse 31% met 2 eetlepels suikervervanger in de mengkom 3 tot 5 minuten te mixen zodat het stijf is.
